過去，網路甜點店因省去店租壓力，成本降低，訴求高CP值的平價甜點曾是網購、團購界寵兒。現在，儘管萬物皆漲，注重食材及口碑好的美麗甜點，就算價格偏高，人氣不減反增，限量訂購消息在社群網站上一PO出，往往即刻秒殺，有錢也買不到。
從最初的網紅甜點代表「深夜裡的法國手工甜點」，以及現在有許多忠實粉絲的「時飴Approprie」等臉書隱藏版甜點，都在最多台灣人使用的社群平台Facebook上，進行宣傳及訂購，講究食材、新鮮手作，且走「限量就是殘酷的」路線，往往一PO出就被網友留言秒殺。不過，蛋糕單份售價平均為235元至650元不等，9吋至10吋整模售價則約落在1,800元至2,900元不等，相較於一般甜點店單份同尺寸甜點140元至200元，價格偏高，網友依舊甘之如飴。
像是「深夜裡的法國手工甜點」近日更與襪子設計品牌「+10加拾」合作禮盒，一雙襪子加上一份草莓開心果千層，使用大湖草莓等新鮮食材，售價980元，限量520份，活動推出當晚就有幾10組網友訂購，藉由活動再次成功吸引人氣。
亞洲最大設計商品購物網站Pinkoi表示，站上「甜點設計師」愈來愈多，甜牙齒們自然聞香而來。Pinkoi觀察，消費者在網路上購買甜點時，會因為價格高低而影響購買次數，一般來說，單價低的甜點較好入手，新客願意嘗試；而單價高的甜點，口碑、網友評價及宅配品質等資訊，就成影響意願的重要關鍵。
Pinkoi提到，站上精緻化、用料好且受歡迎的蛋糕多落在600元至800元，而1,000元以上蛋糕，多在生日、母親節、情人節及聖誕節等重要節日被訂購，像是一顆1,050元的捧花蛋糕，也有逾百個消費者購買。
此外，用來下單的行動載具也透露甜點購買行為。Pinkoi表示，Android使用者多衝動型消費者，容易受促銷優惠推播吸引，平均消費單價是630元；iOS使用者則容易受到感性及主題性內容吸引，消費單價落在700元。而透過桌機購買蛋糕的網友單價為870元最高，推測為瀏覽畫面豐富、花時間挑選、湊免運等因素。
網路甜點，台灣人最愛哪一味？近兩個月受惠草莓季，相關甜點特別夯，如「一百種味道」生乳酪莓果塔、「LeFRUTA朗芙」冬季水果小塔、「貳町」小匙燒等；小塔、小蛋糕類型也熱賣，除了有免運活動加持外，消費者偏好一次購足多樣化口味，適於日常生活中購買分享，與整模精緻蛋糕的慶祝目的較不同。
或許食安風暴過後，主打高檔食材已大步超越價格考量，即使在低薪年代，依然有人埋單，反而太過低廉的商品會落入便宜沒好貨的印象。
小塔類、小蛋糕在網路平台上受歡迎。圖／Pinkoi提供
