崩潰男孩的心事murmur

記者張家豪／新北報導  2016-10-27 12:32

台灣限定，奇蹟的舒芙蕾鬆餅，靜岡抹茶風味。

2016-07-11 12:38聯合報 記者郭逸君
公館商圈咖啡店林立，而位於台灣大學正對面的銅樂咖啡，由於餐點美味、環境寬敞舒適，相當受到學生、上班族歡迎。店內主打早午餐，此外漢堡類、義大利麵、燉飯等餐點也相當齊全，不論早中晚時段，店內幾乎座無虛席。
店內空間寬敞，適合三五好友聚會休閒。 記者郭逸君／攝影

麵皮做好後，小心翼翼地放上煎台上製作蛋餅。 記者李易昌／攝影
 
2016-09-23 10:30聯合報 記者李易昌
蛋餅通常是早餐、消夜常聽到的食物，但中和區民德路上的「歐伊囍手感鮮奶蛋餅捲」，從早上7點營業到晚上7點，簡直將早餐、午餐、下午茶、晚餐時段「通包」，全店也只賣蛋餅。 

2017年02月24日 19:44 


板橋大遠百北海道展初登場，十勝豚丼220元（小）。（粘耿豪攝）

2016-07-19 10:14聯合報記者呂思逸
板橋在地人最常吃的下午茶是生炒魷魚配炸蘿蔔糕，黃石市場內的「高記生炒魷魚」攤位已傳承至第二代，經營數十年，陪伴許多4、5年級生度過放學時光，因為簡單好吃、便宜又大碗，培養不少熟客。
高記生炒魷魚、炸蘿蔔糕攤位在黃石市場內，總是滿座。 記者呂思逸／攝影

2016年09月11日06:40


改良後的蒙布朗，口感輕盈許多。（攝影：叢晧日）

2017年02月24日 12:46 


十勝豚丼將於北海道物產展初登台。(圖/板橋大遠百)

大陸連鎖火鍋店「海底撈」，自2015年進駐信義商圈後總是大排長龍，開幕一年多以來生意仍強強滾，目前確定將在板橋商圈開幕第2家分店，開幕時間約在2017年3、4月。

2016/10/27 18:06編輯 沈俐萱 報導
大陸連鎖火鍋店「海底撈」，自2015年進駐信義商圈後總是大排長龍，開幕一年多以來生意仍強強滾，目前確定將在板橋商圈開幕第2家分店，開幕時間約在2017年3、4月，讓不少網友相當期待。
自登台後，海底撈靠著「肉麻式服務」擄獲台人的心，還沒踏進店裡，就準備了免費的頂級冰淇淋、指甲彩繪、按摩、甚至有專人幫忙顧小孩，一進店裡熱毛巾、髮圈、手機袋一應俱全，每天有2時段的變臉京劇可看，用餐時也可點一份麵條，請師傅表演一段華麗的表演，不僅如此，因為湯頭最多可以選擇4種，配料份量也可選擇半份，讓消費者能吃得更多樣化，因此用餐尖峰時間總要排上數小時。
其實板橋美食越來越多，像是在板橋大遠百旁的「百揚大樓」(Mega Tower)，由香港著名建築師打造新北最高大樓，在最高的50樓有「50樓Café」自助餐廳，占地400坪，有200個座位，加上200公分的落地透明窗，不管白天、夜晚景致都超美，同時也成為目前全台最高樓層的吃到飽餐廳。
今年還有號稱「全世界最便宜的米其林星級餐廳」添好運首度進軍新北市，在新北市板橋開出第5家分店，看準的是板橋四鐵共構的優勢，還有新北市為全國人口最多、面積最大的行政區優勢，還端出限定菜色吸客，像是「潮州蒸粉粿」，超Q彈外皮，內餡為蝦米、叉燒、菜圃、花生等食材，在香港很受歡迎。
圖／業者提供

2017-03-10 21:09聯合報 記者沈佩臻╱即時報導
草莓季商品近2個月熱銷。圖／Pinkoi提供
 
過去，網路甜點店因省去店租壓力，成本降低，訴求高CP值的平價甜點曾是網購、團購界寵兒。現在，儘管萬物皆漲，注重食材及口碑好的美麗甜點，就算價格偏高，人氣不減反增，限量訂購消息在社群網站上一PO出，往往即刻秒殺，有錢也買不到。
從最初的網紅甜點代表「深夜裡的法國手工甜點」，以及現在有許多忠實粉絲的「時飴Approprie」等臉書隱藏版甜點，都在最多台灣人使用的社群平台Facebook上，進行宣傳及訂購，講究食材、新鮮手作，且走「限量就是殘酷的」路線，往往一PO出就被網友留言秒殺。不過，蛋糕單份售價平均為235元至650元不等，9吋至10吋整模售價則約落在1,800元至2,900元不等，相較於一般甜點店單份同尺寸甜點140元至200元，價格偏高，網友依舊甘之如飴。
像是「深夜裡的法國手工甜點」近日更與襪子設計品牌「+10加拾」合作禮盒，一雙襪子加上一份草莓開心果千層，使用大湖草莓等新鮮食材，售價980元，限量520份，活動推出當晚就有幾10組網友訂購，藉由活動再次成功吸引人氣。
亞洲最大設計商品購物網站Pinkoi表示，站上「甜點設計師」愈來愈多，甜牙齒們自然聞香而來。Pinkoi觀察，消費者在網路上購買甜點時，會因為價格高低而影響購買次數，一般來說，單價低的甜點較好入手，新客願意嘗試；而單價高的甜點，口碑、網友評價及宅配品質等資訊，就成影響意願的重要關鍵。
Pinkoi提到，站上精緻化、用料好且受歡迎的蛋糕多落在600元至800元，而1,000元以上蛋糕，多在生日、母親節、情人節及聖誕節等重要節日被訂購，像是一顆1,050元的捧花蛋糕，也有逾百個消費者購買。
此外，用來下單的行動載具也透露甜點購買行為。Pinkoi表示，Android使用者多衝動型消費者，容易受促銷優惠推播吸引，平均消費單價是630元；iOS使用者則容易受到感性及主題性內容吸引，消費單價落在700元。而透過桌機購買蛋糕的網友單價為870元最高，推測為瀏覽畫面豐富、花時間挑選、湊免運等因素。
網路甜點，台灣人最愛哪一味？近兩個月受惠草莓季，相關甜點特別夯，如「一百種味道」生乳酪莓果塔、「LeFRUTA朗芙」冬季水果小塔、「貳町」小匙燒等；小塔、小蛋糕類型也熱賣，除了有免運活動加持外，消費者偏好一次購足多樣化口味，適於日常生活中購買分享，與整模精緻蛋糕的慶祝目的較不同。
或許食安風暴過後，主打高檔食材已大步超越價格考量，即使在低薪年代，依然有人埋單，反而太過低廉的商品會落入便宜沒好貨的印象。
 
小塔類、小蛋糕在網路平台上受歡迎。圖／Pinkoi提供
 
 
 

2017年04月01日 04:10 
姚舜

〈琉球新麵-通堂〉定位為「拉麵居酒屋」，菜單上除拉麵外，還有很多琉球特色常民美味可以選擇。圖／琉球新麵-通堂